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相沢

 

相沢

“米造りの匠” 
相沢 勇

1956年  5月28日安土桃山時代から連綿と続く農家兵左衛門の長男として生まれる
1973年  高校時代に空手道を始める
1981年  北信越空手道選手権大会形チャンピオンとなる。国民体育大会出場、通算7回出場
2005年 父の死後、米作りを受け継ぐ
2008年  米作りに魅了されオーガニック認証取得。しかし1年目の栽培は雑草対策に失敗
2012年  オーガニックはさかけ天日干し米を作る
2014年  米作りに打ち込み「オーガニックはさかけ米」の食味値が90の高スコアーとなる。
空手では、全国審判員A級取得(国体レフリー、糸東流空手道アジア大会レフリー)
2015年  日本一美味しい米作りのため日夜研鑽中。


 

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米の相沢