心コース Rp. 2,800,000 …2016年9月13日～
| 前 菜 |
帆立と夏野菜のジュレ掛け 唐墨とクリームチーズのカナッペ |
|---|---|
| お 椀 | 揚げ鮎魚女椀 |
| お造里 | 大間の鮪 中トロ 赤身 |
| 焼き物 | 梭子魚西京焼き |
| 中 皿 | 太刀魚の焼き浸し |
| 強 肴 | 伊万里牛のカツレツ |
| 食 事 | 筍ご飯 香の物 赤出汁 |
| 水菓子 甘味 | フルーツとラズベリープリン |
おもてなしコース Rp. 2,300,000 …2016年9月13日～
| 前 菜 | 帆立と夏野菜のジュレ掛け 蟹と野菜のお浸し |
|---|---|
| お椀 | 揚げ鮎魚女椀 |
| お造里 | 大間の鮪 |
| 焼き物 | 銀鱈西京焼き |
| 蒸し物 | 鱶鰭茶碗蒸し |
| 強 肴 | 伊万里牛の山椒焼き |
| 食 事 | 土鍋炊き白ご飯 明太子 香の物 赤出汁 |
| 水菓子 甘味 | フルーツとラズベリープリン |
シェフのお勧めコース Rp. 2,800,000 …2016年9月13日～
| 前 菜 | 帆立と夏野菜のジュレ掛け のどぐろ南蛮漬け 唐墨大根 |
|---|---|
| お椀 | 国産鮑の沢煮椀 |
| お造里 | 大間の鮪 中トロ 赤身 |
| 焼き物 | カマス西京焼き |
| 進 肴 | 太刀魚の焼き浸し |
| 強 肴 | 伊万里牛炙り 彩りサラダ |
| 食 事 | 明太子ご飯 赤出汁 香の物 |
| 水菓子 | フルーツ盛り合わせ |
しゃぶしゃぶコース Rp. 1,700,000 …2015年12月21日～
| 前 菜 | 季節の前菜 日本が持つ四季を感じる食材を使った小鉢をお召し上がりいただきます。 |
|---|---|
| 進 肴 | 五つ味 伊万里プレート レストラン心の為に作られた伊万里焼の中皿に、異なる5 つの“主菜”を飾り盛りしました。女性でも食べやすい、一口サイズの5 種類の主菜のハーモニーを堪能ください。 |
| しゃぶしゃぶ | 日本 佐賀県 伊万里牛 A5 ランクのしゃぶしゃぶ 日本でも貴重な牛と言われている伊万里牛のA5 ランク。刻み野菜とともにしゃぶしゃぶでお召し上がりいただきます。東京の美食家からも高い評価を得ているオリジナルのゴマだれとポン酢は他のレストランでは味わう事が出来ない深みのある味わい、伊万里牛の持つ美味しさを引き立たせてくれます。オリジナルサンバルソースもお好みでどうぞ。 |
| 食 事 | 完全無農薬コシヒカリのぞうすい 柑橘香 伊万里牛や野菜から出る、うまみ成分が凝縮しているだし汁に、日本で最も高価な完全無農薬コシヒカリを使ったぞうすいをご用意致します。 |
| デザート | 季節のフルーツと甘味 |
| ※追加 | 伊万里牛1人前 Rp. 820,000 |
| 刻み野菜1人前 Rp. 180,000 |
ミニ会席コース Rp. 1,200,000 …2016年6月7日～
| 前 菜 | 野菜と茸のお浸し 楚蟹ジュレ掛け |
|---|---|
| お椀 | 鮎魚女の唐揚げ椀 |
| お造里 | 生本マグロ 一点盛り |
| 焼き物 | 銀鱈西京焼き |
| メイン | 伊万里牛(A5 ランク) すき鍋 |
| 食 事 | 土鍋だき白ご飯香の物 赤出汁 |
| 甘味 | ブルベリープリン |
ミニ会席コース …2016年6月7日～
Rp. 1,200,000
料理の内容はディナーメニューと同じ
ジャパニーズ プレミアム ビーフ ステーキ御前
Rp. 790,000
小鉢2品、ステーキ、ご飯、赤出し、漬け物…ご飯は完全無農薬コシヒカリをご提供いたします。
焼き魚御前
Rp. 360,000
築地又は福岡漁港から直送の、季節ならではの魚を複数種類、ご用意いたします。
小鉢2品、焼き魚、ご飯、赤出し、漬け物…ご飯は完全無農薬コシヒカリをご提供いたします。
小鉢2品、焼き魚、ご飯、赤出し、漬け物…ご飯は完全無農薬コシヒカリをご提供いたします。
岩中豚の生姜焼き御前
Rp. 360,000
小鉢2品、豚の生姜焼き、ご飯、赤出し、漬け物…ご飯は完全無農薬コシヒカリをご提供いたします。
特製海鮮丼
Rp. 360,000
小鉢2品、赤出し、漬け物…ご飯は完全無農薬コシヒカリをご提供いたします。
岩中豚のカツ丼
Rp. 380,000
小鉢2品、ご赤出し、漬け物…ご飯は完全無農薬コシヒカリをご提供いたします。
カンプーン(野生)チキンとオーガニックの卵の親子丼
Rp. 280,000
小鉢2品、ご赤出し、漬け物…ご飯は完全無農薬コシヒカリをご提供いたします。
•前 菜
季節の前菜盛り合わせ
Rp. 290,000
ほうれん草と蛤お浸し
Rp. 69,000
自家製明太子
Rp. 88,000
エイヒレ 天酒に付けて
Rp. 99,000
和牛柔らかジャーキー
Rp. 120,000
唐墨 カマンベール カナッペ
Rp. 480,000
A5 ランク 伊万里牛 サーロインローストビーフ
Rp. 600,000
•吸物 汁物
季節のお椀
Rp. 140,000
季節の土瓶蒸し
Rp. 180,000
•サラダ
彩り野菜のサラダ
Rp. 70,000
岩手県産 岩中豚 冷しゃぶサラダ
Rp. 280,000
•お造り
天然本鮪 中トロ( 心 直輸入・大間の天然本鮪)
Rp. 580,000
本日の白身
Rp. 260,000
雲丹
Rp. 290,000
青利烏賊
Rp. 240,000
お造り 盛り合わせ (1 人前～)
Rp. 490,000
※その他、スタッフにお尋ねください。
•焼 物
自家製豆腐のステーキ 胡麻だれ掛け
Rp. 95,000
旬魚 塩焼き
Rp. 350,000
A5 ランク 伊万里牛 サーロインステーキ 150g
Rp. 1,200,000
鮑のステーキ
Rp. 1,000,000
•温 物
出し巻玉子
Rp. 120,000
季節の茶碗蒸し
Rp. 120,000
自家製豆腐の湯豆腐 刻み野菜添え
Rp. 240,000
旬魚 煮付け
Rp. 350,000
A5 ランク 伊万里牛 しゃぶしゃぶ
Rp. 1,200,000
•揚 物
自家製豆腐 揚げ出し
Rp. 78,000
岩中豚 竜田揚げ オリジナルソース添え
Rp. 290,000
季節の天麩羅盛
Rp. 380,000
海鮮入り天麩羅盛り合せ
Rp. 590,000
※その他、スタッフにお尋ねください。
•食 事
完全無農薬コシヒカリ 土鍋ご飯 赤出し 漬物付
Rp. 140,000
完全無農薬コシヒカリ 土鍋 炊き込みご飯 赤出し漬物付
Rp. 230,000
A5 ランク 伊万里牛 サーロイン炙り 握り寿司(3 貫)
Rp. 520,000
天然本鮪 中トロ 握り寿司(3 貫 / 心 直輸入・大間の天然本鮪)
Rp. 520,000
※その他、スタッフにお尋ねください。
