前 菜 |
帆立と夏野菜のジュレ掛け 唐墨とクリームチーズのカナッペ |
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お 椀 | 揚げ鮎魚女椀 |
お造里 | 大間の鮪 中トロ 赤身 |
焼き物 | 梭子魚西京焼き |
中 皿 | 太刀魚の焼き浸し |
強 肴 | 伊万里牛のカツレツ |
食 事 | 筍ご飯 香の物 赤出汁 |
水菓子 甘味 | フルーツとラズベリープリン |
前 菜 | 帆立と夏野菜のジュレ掛け 蟹と野菜のお浸し |
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お椀 | 揚げ鮎魚女椀 |
お造里 | 大間の鮪 |
焼き物 | 銀鱈西京焼き |
蒸し物 | 鱶鰭茶碗蒸し |
強 肴 | 伊万里牛の山椒焼き |
食 事 | 土鍋炊き白ご飯 明太子 香の物 赤出汁 |
水菓子 甘味 | フルーツとラズベリープリン |
前 菜 | 帆立と夏野菜のジュレ掛け のどぐろ南蛮漬け 唐墨大根 |
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お椀 | 国産鮑の沢煮椀 |
お造里 | 大間の鮪 中トロ 赤身 |
焼き物 | カマス西京焼き |
進 肴 | 太刀魚の焼き浸し |
強 肴 | 伊万里牛炙り 彩りサラダ |
食 事 | 明太子ご飯 赤出汁 香の物 |
水菓子 | フルーツ盛り合わせ |
前 菜 | 季節の前菜 日本が持つ四季を感じる食材を使った小鉢をお召し上がりいただきます。 |
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進 肴 | 五つ味 伊万里プレート レストラン心の為に作られた伊万里焼の中皿に、異なる5 つの“主菜”を飾り盛りしました。女性でも食べやすい、一口サイズの5 種類の主菜のハーモニーを堪能ください。 |
しゃぶしゃぶ | 日本 佐賀県 伊万里牛 A5 ランクのしゃぶしゃぶ 日本でも貴重な牛と言われている伊万里牛のA5 ランク。刻み野菜とともにしゃぶしゃぶでお召し上がりいただきます。東京の美食家からも高い評価を得ているオリジナルのゴマだれとポン酢は他のレストランでは味わう事が出来ない深みのある味わい、伊万里牛の持つ美味しさを引き立たせてくれます。オリジナルサンバルソースもお好みでどうぞ。 |
食 事 | 完全無農薬コシヒカリのぞうすい 柑橘香 伊万里牛や野菜から出る、うまみ成分が凝縮しているだし汁に、日本で最も高価な完全無農薬コシヒカリを使ったぞうすいをご用意致します。 |
デザート | 季節のフルーツと甘味 |
※追加 | 伊万里牛1人前 Rp. 820,000 |
刻み野菜1人前 Rp. 180,000 |
前 菜 | 野菜と茸のお浸し 楚蟹ジュレ掛け |
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お椀 | 鮎魚女の唐揚げ椀 |
お造里 | 生本マグロ 一点盛り |
焼き物 | 銀鱈西京焼き |
メイン | 伊万里牛(A5 ランク) すき鍋 |
食 事 | 土鍋だき白ご飯香の物 赤出汁 |
甘味 | ブルベリープリン |
※その他、スタッフにお尋ねください。
※その他、スタッフにお尋ねください。
※その他、スタッフにお尋ねください。